欢迎访问保定福鹏肉食品加工有限公司!

网站公告诚信为本,市场永远在变,诚信永远不变

新闻分类

联系我们

联系人:王先生

手机:18348980033

邮箱:1294354026@qq.com

网址:www.baodingfupeng.com

地址 : 河北省保定市唐县东冯村工业园


冰箱里的牛羊肉要怎么解冻才能不影响口感

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业资讯

冰箱里的牛羊肉要怎么解冻才能不影响口感

发布日期:2020-05-13 作者: 点击:

牛羊肉买回家后,如果不及时食用,建议存放在冷冻室内。虽然冷冻肉品理论上可以存放一年以上,但是家中冰箱开关频繁,冷冻室内亦有温差变化,还是尽快食用为好。牛肉解冻的过程中要用包装完全覆盖,不要将肉品裸露在空气或水中。

牛羊肉厂家 

冷藏室解冻(温度-1~1℃)

在计划食用的前一天,将要吃的牛肉移至冰箱冷藏室进行自然解冻。在冰冻状态下整体升温,可以使得化冻均匀牛肉、牛排解冻一般需要1天时间,大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后,它可以冷藏12另外,不要一次性将肉品全部解冻,计划食用多少那就解冻多少。要注意,千万不要用微波、泡水、常温等解冻法,这样很容易让牛肉失去原味与甜度。

 

低温慢速解冻

低温解冻是一种科学的食材“唤醒”方式,即将冷冻的牛肉依次放入温度较高的储存室,让肉品缓慢解冻。

牛羊肉厂家 

例如,肉品本来存放在-18℃的冷冻室,计划食用前先将肉品移至-10℃的冷冻室,几天后再将其移至-5℃的冷冻室,几天后再移至0℃。低温的解冻环境,能让细菌活动缓慢,温度落差不会太大,减少肉汁流失比例。解冻后的产品也更新鲜,安全。

 

冰块水解冻

将切片牛肉放入冰水中,一般几个小时就可以解冻。在解冻过程中,牛肉需要保持包装完整,切勿进水。 这种方法是家庭操作中比较快速的解冻方式。使用正确的储存方法可防止牛肉变质,同样选择最优的解冻方法可以保留肉品的风味和营养。

 牛羊肉厂家

保定福鹏肉食品加工有限公司从事牛羊肉的厂家,产品覆盖牛羊肉卷火锅牛羊肉进口牛羊肉等上百款产品,欢迎大家来厂选购。


本文网址:http://www.baodingfupeng.com/news/489.html

关键词:牛羊肉厂家,牛羊肉批发,进口牛羊肉

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    18348980033
  • 在线留言
  • 扫码关注
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址