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今年的冬天是格外的冷,这几天达到了零下18度,在这么冷的冬天我们该吃点什么来保持热量呢?有人可能会立马想到吃牛羊肉,毕竟很多地方一直流传着“吃牛羊肉暖一冬”的说法,尤其是火锅里涮肉,甭提有多暖和了。其实有大量的研究表明,当人体摄入足够的蛋白质后,能有效的帮助人体暖起来。而牛羊肉均含有丰富的蛋白质,所以寒冷的季节吃些,确实能起到暖和的作用。
不过这里就要要提醒一下大家:
具体选择羊肉还是牛肉,其实是很有讲究的,比较科学的做法,应该是根据自己的身体条件去选择,如果身体比较虚弱的人,甚至处于贫血状态,那么羊肉会更合适。因为在营养方面,羊肉比起牛肉大的优势,就是含有更加丰富的矿物质。每100克的羊肉,含有铁元素3.9毫克、锌元素6.06毫克,分别是牛肉的1.4倍和1.6倍。此外,羊肉中的维生素B1和B2含量也要比牛肉略胜一筹。
如果过于肥胖,甚至有高血压和高血脂,牛肉就会更合适。因为如果每日摄入的脂肪和能量过高,长期下去,很容易引发高血压和高血脂等慢性病,对身体健康不利。
所以很多营养学家和医生都会推荐多食用牛肉,牛肉比起猪肉还是羊肉,都含有更低的脂肪含量和热量。当然啦,对身体健康的人而言,选择羊肉或者牛肉都很不错,取暖的效果都非常棒,想同时食用也是可以的。
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