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羊肉怎么保存才能更新鲜

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羊肉怎么保存才能更新鲜

发布日期:2021-01-16 作者: 点击:

羊肉富含丰富的营养物质,经常吃对我们身体很好,尤其是冬天,一家人围在一起吃一锅热气腾腾的涮羊肉火锅,该是多么幸福的一件事情啊,但是我们有时候买的多了需要保存起来,今天福鹏肉食品给大家讲解一下常见的羊肉保鲜方法。

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1、鲜羊肉的保存是剔骨后用塑料薄膜紧紧地包裹起来,排除空气,在零下15度以下密闭冷冻起来,这样保存的羊肉至少半年内可以保持羊肉的新鲜。

2、先把新鲜羊肉切成细丁,在锅里倒进适量的食用油加热,待油热之后,放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止,再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里,要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

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3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的,在肉的两面都抹上盐,然后挂起来,或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长,而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品,也可用酱油浸红,挂在背阴处,用干燥的风吹直至羊肉硬化,但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉,风干后食用。

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注意事项

羊肉如果反复消、冻就会产生浓重的膻味,要避免这样做。在空气水分含量大的地方,最好不要用风干法。而在空气比较干燥、湿度低的地方,才适宜用风干法。制作风干羊肉的时候,羊肉不要太厚,否则不容易风干。也不要放盐太多太咸。

 

保定福鹏致力于进口牛羊肉、国产高原牛羊肉等肉制品的加工业务,为您供应健康绿色的肉制品。

本文网址:http://www.baodingfupeng.com/news/529.html

关键词:牛羊肉厂家,牛羊肉批发,进口牛羊肉

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