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从市场买回牛羊肉之后要怎么清洗干净?

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从市场买回牛羊肉之后要怎么清洗干净?

发布日期:2021-03-10 作者: 点击:

牛羊肉是我们经常吃的肉制品,富含丰富的营养物质,当我们在超市或者菜市场买回新鲜的牛羊肉之后,首先要进行清洗,那么你知道牛羊肉要怎么清洗才干净吗?今天保定福鹏肉食品加工有限公司给大家讲解牛羊肉的清洗方法。

牛羊肉厂家 

一、清洗羊肉

1、清洗羊肉用到的很重要的一种食材就是淘米水,淘米水除了浇花之外,作用可是非常大的。我们淘洗完大米之后,淘米水不要倒掉,直接将其倒在一个干净的盆里,然后往里面加上适量的盐,把水搅匀。

 

2、接下来再把羊肉放进去开始浸泡,让其在水中浸泡15分钟,就可以捞出来了。羊肉捞出来之后,我们往上面撒上一些面粉,然后开始不停地揉搓,因为面粉有着比较强的吸附作用,可以把羊肉表面的脏污彻底清洗掉。

 

3揉搓几分钟之后,我们再用清水将其彻底冲洗干净,这样羊肉就已经清洗好了,不管是炖汤还是炒制,都可以。

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二、清洗牛肉:

1将买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。注:不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。

 

2接下来这一步至关重要,就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用,温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现,脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

 

3将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉,是没有任何味道的,而且非常干净。牛肉清洗后就要进行焯水,这一步也是至关重要。

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保定福鹏致力于进口牛羊肉、国产高原牛羊肉等肉制品的加工业务,为您供应健康绿色的肉制品。

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关键词:牛羊肉厂家,进口牛羊肉,批发牛羊肉

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