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牛羊肉批发

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牛羊肉批发

详细介绍

羊肉大家都爱吃,但是有的人受不了羊肉的膻味,保定福鹏肉食品加工有限公司作为国内知名的牛羊肉厂家,今天教大家如何给羊肉去除膻味。

 

萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。

牛羊肉厂家 

咖喱去膻法。烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

 

料酒去膻法。将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

 

橘皮去膻法。炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。河北牛羊肉厂家就选福鹏肉食品加工有限公司。


本文网址:http://www.baodingfupeng.com/product/548.html

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