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生牛肉和冷冻牛肉在保存的时候要采取不同的方法。生牛肉买回来以后,立即用盐腌起来,不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐,均匀地和肉揉在一起,冬天腌上3-4天,再起晾晒半天,再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉,晾干备用,可以保存一周,再放入冰箱冷冻保
发布时间:2019-10-23 点击次数:221
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有时候我们买肉回来会忘记吃,可能再想起来就已经过了几个月了,那么经过这么长时间的冷冻对肉有什么影响?还能吃吗?小编今天给大家讲解一下冷冻对肉的损伤以及我们家庭的肉制品该怎么保存。首先,冷冻条件下虽然可以延缓肌肉颜色的变化速率,但
发布时间:2019-10-09 点击次数:180